Grilované vepřové kotlety

Potřebujeme (na 5 porcí):

• 500 g vepřové kotlety
• Příprava marinády:
• 150 ml rostlinného oleje
• 100 g čerstvých bylinek (bazalka, saturejka, petrželka)
• ½ lžička kardamomu
• ½ lžičky mletého zázvoru
• ½ lžičky kurkumy
• 3 stroužky česneku (propasírovaného)
• 1 lžička citrónové šťávy
• sůl

Postup:

Kotlety naklepeme, osolíme a připravíme si marinádu. Do rostlinného oleje přidáme citrónovou šťávu a všechny ostatní ingredience. Do této směsi dáme naklepané kotlety, které necháme v marinádě cca 2-3 hodiny. Poté dáme kotlety na gril a po obou stranách grilujeme cca 30-45 minut, až je maso měkké. Po otočení maso vždy potřeme zbytkem marinády. Podáváme s bílým, pro starší děti s tmavým pečivem a zeleninovým salátem.