Tiskové zprávy

• Oslava s dětmi - netradičně, zdravě a chutně
  Mnoho rodičů má období oslav, ať už jsou to Vánoce, narozeniny nebo prostě jen párty pro kamarády, spojené s tvrzením „jsou to děti, tak proč je trápit zdravou výživou a nedopřát jim alespoň nyní“. Neuvědomují si ale, jaké „dobroty“ svým dětem vlastně dopřávají.

• Chlebem živ je člověk
  Základ správného jídelníčku dětí i dospělých by měly tvořit sacharidy získané zejména z chleba, cereálií, těstovin, rýže, ovoce či zeleniny. Ačkoli jsou tyto složky potravy často podceňovány, dodávají tělu podstatnou část veškeré energie. Kromě toho obsahují i celou řadu prospěšných vitaminů, antioxidanty, minerální látky a také vlákninu, což správně tušili už naši předkové – dnešní doba ale příjmu „dobrých“ sacharidů příliš nepřeje.

• Za maminku, za tatínka..
  Co dělat, když dítě nechce jíst? Jak se zachovat, když je v jídle příliš vybíravé a donekonečna mění své chutě? Mají rodiče ustoupit dětským rozmarům nebo trvat na svém? A za jakou cenu? Odpovědi na tyto a mnohé další otázky se dozvíte od předních odborníků v oblasti zdravé výživy dětí. Dětští lékaři sice tvarují před tím, že chování vybíravých dětí může uškodit jejich zdraví, ale rodiče na to často neslyší. Prozradíme Vám, jaká jsou kritická období pro tvorbu vhodných stravovacích návyků u dětí a jak napravit případné chyby. Ukážeme Vám ty nejlepší a praxí ověřené postupy, jak umíněné potomky přelstít.

• Prevence dětské obezity aneb Konec Otesánků v Čechách
  Chcete vědět, jak se vyvíjí výskyt nadváhy a obezity mezi českými dětmi a jak problémy s váhou ovlivňují jejich zdravotní stav? Zajímají Vás hlavní příčiny dětské obezity? Na tiskové konferenci Vám představíme výsledky rozsáhlého průzkumu, který v loňském roce provedla Odborná společnost praktických lékařů pro děti a dorost za účasti více než 4 000 dětí. Dozvíte se zajímavé postřehy z ordinace dětské obezitoložky i z poradny nutriční terapeutky, poradíme Vám, jak řešit nedostatek pohybových aktivit.

• Mýty v dětském výživě
  Už se Vám stalo, že ačkoli jste byli o své pravdě pevně přesvědčení, po čase jste zjistili, že je vše jinak? Nebo jste sami někoho pracně vyváděli z jeho omylu? Nutriční terapeutky z Poradenského centra Výživa dětí denně konzultují zásady zdravé výživy dětí s rodiči, kteří opakují stále stejné chyby a drží se zažitých, ale chybných názorů. Které jsou ty nejčastější? A s jakými chybami a omyly se ve své praxi nejčastěji setkávají praktičtí dětští lékaři?

• Automat - výzva nebo ohrožení?
  Jakou roli hrají jídelní a nápojové automaty ve stravování školní mládeže? Ohrožují stravovací návyky školáků, nebo mohou naopak přispívat k jejich zlepšení? Představíme Vám zcela nový projekt Poradenského centra Happy Snack, jehož hlavním cílem je distribuce zdravých svačin do základních škol prostřednictvím výdejních automatů.

• Internetový kurz "Hravě žij zdravě"
  Dětská obezita se stává v posledních letech velmi závažným problémem, proto je jí věnováno čím dál více pozornosti ze strany médií, lékařů, odborníků na výživu i učitelů. Bohužel rodiče dětí, kteří mají právě v tomto směru na své dítě největší vliv, často nevidí obezitu svého dítěte jako závažný problém a často jim připadá vyšší tělesná hmotnost jejich potomka zcela optimální, nebo ji záměrně ignorují.

• Vláknina v dětském jídelníčku
  Odborníci i média upozorňují na nedostatečný příjem vlákniny v České republice. Dětí se však týká i opačný extrém – mohou mít zdravotní potíže spojené jak s nedostatečným, tak i s nadměrným příjmem potravin s obsahem vlákniny.

• Zdravé vánoční pochoutky
  Vánoce se pomalu blíží a nebude trvat dlouho, než se obchody zaplní nejrůznějšími druhy sladkých pochoutek, které jsou s Vánocemi spojené. Víte, jak se v nabídce adventních kalendářů, vánočních figurek či kolekcí orientovat a podle čeho vybírat sladkosti vhodné pro naše děti?

• Rizikové chování dospívajících
  Poslední desetiletí přinesla rapidní změny ve zdravotním stavu dospívajících ve všech rozvinutých zemích. Hlavním důvodem nemocnosti i úmrtnosti v období adolescence se stal tzv. syndrom rizikového chování v dospívání. Stále častěji se u mladých lidí setkáváme s problematikou alkoholismu, kouření, drogové závislosti či poruchami příjmu potravy.

• Svačím, svačíš, svačíme
  Prázdniny se přehouply do druhé poloviny, nový školní rok pomalu klepe na dveře, a tak je nejvyšší čas zaměřit se na svačiny našich školáků. Představíme Vám výsledky ojedinělého průzkumu Tajemství školních svačin, který probíhal v letech 2006 a 2007 v České a Slovenské republice. Názory rodičů jsme zjistili v internetové v anketě na téma „Co svačí Vaše dítě?“. Řekneme Vám, proč nemohou být svačiny vyloučeny z dětského jídelníčku a jaké jsou důsledky nepravidelného stravování či špatné skladby jídelníčku. Dozvíte se, jak se na v posledních dnech kritizovaný projekt Mléko do škol dívají odborníci.

• Školní stravování (včera, dnes a zítra)
  Je nabídka jídel ve školní jídelně jednostranná? Odpovídá zásadám zdravé výživy dětí? Z čeho školní jídelny opravdu vaří? Znají naše děti ještě UHO? Může dítě z jídla ve školní jídelně onemocnět? Zajímají Vás odpovědi na tyto otázky? Pokud ano, přijměte prosím pozvání na tiskové setkání s předními českými odborníky na školní stravování a zdravou výživu dětí. Hosty budou odborníci ze Společnosti pro výživu, která se po celou dobu své existence problematikou školního stravování zabývá.

• Vitaminy rozpustné v tucích
  Zajímá Vás, které vitaminy chrání zrak, podporují správnou srážlivost krve nebo chrání buňky před působením škodlivých látek? K čemu vede jejich nedostatek u dětí, a ve kterých potravinách jsou obsaženy?

• Pitný režim a děti
  Víte, že dětské tělo je tvořeno až ze ¾ vodou? Správný pitný režim je proto pro dětský organizmus velice důležitý. Děti jsou totiž podstatně náchylnější ke ztrátám tekutin, než dospělí. Ztráta tekutin, která je pro dospělého naprosto normální, může mít pro dítě nedozírné následky, vedoucí k vážným zdravotním problémům nebo dokonce ke kolapsu organizmu.

• Výživa sportujících dětí
  Podle průzkumu Poradenského centra Výživa dětí z roku 2006 necvičí kromě povinných hodin tělesné výchovy 50 % žáků sedmých tříd a dokonce 62 % třeťáků. Zkušenosti tělocvikářů navíc potvrzují, že řadu dětí omlouvají rodiče i z hodin tělesné výchovy – nikoli z vážných zdravotních důvodů, ale proto, aby se děti kvůli své „nemotornosti“ nezesměšňovaly před svými spolužáky. Pro zdraví dětí je přitom velmi důležitá rovnováha mezi energetickým příjmem a výdejem. Pozornost je nutné věnovat jak správnému jídelníčku, tak přiměřenému pohybu.

• Poplašná zpráva poškozuje zdraví spotřebitelů
  Zavádějící článek s názvem „Odborníci: Margaríny hrozí rakovinou“ se dnes objevil v periodiku Deník a byl převzat dalšími médii, včetně internetových. Vyvolal okamžitou reakci v řadách těch, kteří se problematikou výživy a prevence civilizačních onemocnění dlouhodobě a seriozně zabývají.

• Tuky v dětské výživě
  Tuky jsou nejen významným zdrojem energie, ale v lidském těle podporují celou řadu nezbytných funkcí – zajišťují udržení tělesné teploty, mechanickou ochranu orgánů, jsou důležité pro správné využití vitaminů rozpustných v tucích nebo slouží jako stavební látky pro tvorbu některých hormonů. V dětském jídelníčku mají nezastupitelnou roli, ale je třeba hlídat jejich množství a čerpat je ze správných zdrojů. Poradíme Vám, jakou část energetického příjmu by měly tuky pokrýt a podle čeho správné tuky vybírat. Dozvíte se také, jaká je pravda o cholesterolu a jaké nebezpečí přinášejí tuky, které „nevidíme“.

• Sladký život našich dětí
  Sacharidy patří mezi základní živiny, které ke svému životu potřebujeme. Často jich však sobě i svým dětem dopřáváme více, než je potřeba a pak se potýkáme s neblahými důsledky – zdravotními problémy, nadváhou či obezitou. Poradíme Vám, kolik sacharidů patří do vyváženého dětského jídelníčku, z čeho je čerpat a jakým zdrojům sacharidů je lepší se naopak vyhnout. Řekneme Vám, proč je dobré sledovat glykemický index a jak s ním pracovat.

• Energetická hodnota dětské výživy
  Energii získanou ze stravy využívá dětský organismus k zajištění základních životních funkcí (např. udržení srdečního rytmu, tělesné teploty), ke zjevným fyzickým aktivitám (domácí práce, sport) a také ke svému růstu a vývoji. Způsob výživy se plynule mění díky společenským změnám i novým technologiím zpracování potravin a často dochází k nerovnováze mezi příjmem a výdejem energie.

• Výživa v dospívání
  Mnoho dospívajících se dnes stravuje přinejmenším problematicky a rodiče si s nimi často neví rady. Řekneme Vám, jak poznat, že je ve stravování dospívajícího potomka něco v nepořádku a poradíme, co s tím. Dozvíte se, jak se liší nutriční požadavky adolescentů od mladších dětí a dospělých nebo v čem se má lišit jídelníček chlapců a dívek. Prozradíme také několik tipů a triků, které pomohou děti přimět k pravidelné stravě doma i ve škole.

• Voňavé a zdravé pečení s dětmi
  Pečení cukroví patří ve většině rodin k tradičnímu vánočnímu koloritu. Je však cukroví vhodnou součástí zdravého jídelníčku? A musí být jeho příprava pouze další povinností pro maminky či babičky? Ukážeme Vám, že mlsání vánočního cukroví nemusí být v rozporu se zásadami správné životosprávy a vysvětlíme, jak si ho dopřávat s mírou. Připravili jsme pro Vás několik receptů sestavených z kvalitních surovin, které dětem dodají nejen slastné pocity, ale i mnoho potřebných živin. Za pomoci dětí Vám také přímo na místě předvedeme, že pečení nemusí být jen další z mnoha předvánočních úkolů, ale zábavná hra, do které se mohou zapojit všichni členové rodiny.

• Jak jedí české děti
  Chcete vědět z čeho se skládá jídelníček dnešních školáků a jak energeticky vydatná je jejich strava? Zajímá Vás, jak se liší stravovací režim ve všední den a o víkendu, které živiny chybí nebo přebývají a jaké následky může mít nevyvážené stravování pro dětský organizmus? Odpověď na tyto a další otázky Vám přináší výsledky unikátního celorepublikového průzkumů, který za podpory značky Rama zorganizovalo Poradenské centrum Výživa dětí. Vyhodnocené pětidenní jídelníčky více než 500 dětí z celé České republiky budou doplněny odborným komentářem dětské obezitoložky a nutriční terapeutky.

• Mléčné výrobky v dětském jídelníčku
  Názory na konzumaci mléka a mléčných výrobků se velice různí; někdo tvrdí, že mléko zahleňuje, jiný, že je nezbytné pro rozvoj kostí a zubů. Odborníci z Poradenského centra Výživa dětí a Společnosti pro probiotika a prebiotika se Vám pokusí odpovědět na to, zda lidský organizmus mléko a výrobky z něho potřebuje a jestli je jejich konzumace nezbytná v každém věku. Dozvíte se také, jaký vliv mají probiotické mléčné výrobky na lidské zdraví a v čem tkví význam mléčných školních svačin.

• Mezinárodní kuchyně v dětské výživě
  Rozhodneme-li se zpestřit domácí jídelníček o pochoutky mezinárodní kuchyně, najdeme u nás poměrně širokou nabídku jak cizokrajných surovin, tak restaurací. Víte ale, které speciality zahraničních kuchyní si mohou dopřát také Vaše děti? Řekneme Vám, co je typické pro asijskou, arabskou, mexickou, italskou, francouzskou či řeckou kuchyni a poradíme Vám, jak speciality jednotlivých národních kuchyní upravit pro Vaše děti. Nezapomeneme ani na originální recepty sestavené speciálně pro malé strávníky.

• Výchova a výživa dítek v Čechách
  Většina dětí jí pravidelně 4x až 6x denně, s přibývajícím věkem se však pravidelnost bohužel snižuje. Velkým problémem stále zůstává co děti jedí - jen 9 % všech dětí si pravidelně dopřeje zeleninu, sladkosti vévodí jídelníčku 40 % z nich a to denně, 18 % dětí se nejraději napije sladké limonády. Ideální situace nepanuje ani co se týče sportovních a kulturních aktivit – třetina dětí nikdy nechodí do divadla, kina či na koncert, 24 % dětí se kromě školní tělesné výchovy nevěnuje žádnému sportu. Tyto výsledky vyplývají z průzkumů zaměřených na dětské stravovací návyky a volnočasové aktivity. Většina rodičů sice tuší, co je pro jejich děti správné, zdaleka ne všichni se tím však řídí. Dva průzkumy týkající se dětí do 18 let věku proběhly v letech 2006 a 2007, vyhodnoceno bylo více než 16 000 dotazníků.

• Vápník a jeho vliv na rozvoj kostí a zubů
  Vápník patří k nejvýznamnějším minerálním látkám a je nezbytně důležitý jak v dětském věku, tak v dospělosti. Řekneme Vám, na kterých tělesných procesech se vápník podílí a k čemu vede jeho nedostatek. Dozvíte se, jak probíhá vstřebávání vápníků do kostí a zubů, které potraviny jsou jeho nejbohatšími zdroji a které další látky se na ukládání vápníku podílejí – usnadňují jej nebo naopak komplikují.

• Vliv výživy na imunitní systém
  Lidské tělo je jako dokonalý stroj, který celý život bojuje s choroboplodnými mikroorganizmy a cizorodými látkami – tento boj je hlavní funkcí imunitního systému neboli obranyschopnosti. Při poruchách imunity však může docházet i k rozvoji mnoha dalších, zejména alergických či autoimunitních onemocnění nebo nádorů. Obranyschopnost lze pozitivně ovlivnit pravidelnými sportovními aktivitami, otužováním a kromě jiného také vhodně sestaveným jídelníčkem. Mezi nutriční látky, které přispívají k lepší obranyschopnosti, patří vitaminy, minerální látky, nenasycené mastné kyseliny, aminokyseliny a další.

• Význam bílkovin v dětské výživě
  Bílkoviny jsou základní stavební látky organizmu, jsou důležité pro tvorbu buněk, enzymů, přenos nejrůznějších látek v těle, imunitu i stahy svalů. Přísun dostatečného množství kvalitních bílkovin je důležitý zejména pro dětský, tedy rostoucí a vyvíjející se organizmus. Pro zastánce některých alternativních výživových směrů, např. extrémnějších forem vegetariánství, je zajištění dostatku bílkovin problematické, protože základním zdrojem tzv. plnohodnotných bílkovin je maso, mléko, mléčné výrobky a vejce. Živočišné bílkoviny obsahují všechny esenciální aminokyseliny ve správném vzájemném poměru. Zdrojem rostlinných (neplnohodnotných) bílkovin jsou luštěniny, obiloviny, ořechy a brambory.

• Co možné nevíte o mozku
  Přemýšleli jste někdy o tom, jak funguje mozek, kdy nejvíce roste, jak se rozvíjí, co mu prospívá a co naopak škodí? Slyšeli jste o tom, že i mozek potřebuje ke svému vývoji správnou výživu, protože ačkoli představuje pouhá 2 % tělesné váhy, spotřebovává celých 20 % energetického příjmu? Víte, že o mozek je třeba pečovat v každém věku? Řekneme Vám, jaká jsou stádia duševního vývoje a jaké faktory mají vliv na vývoj mozku. Pohovoříme o vlivu výživy a zaměříme se na omega-3 nenasycené mastné kyseliny (ALA, DHA) a vitaminy B, které mají význam pro náš duševní vývoj.

• Jak předcházet obezitě u dětí
  V České republice v posledních letech přibývá dětí s nadměrnou hmotností a stále častěji se u nich objevují zdravotní problémy dříve typické jen pro dospělé. Proč naše děti tloustnou a jak tomu můžeme zabránit? Jaké chyby ve výživě dětí se nejčastěji objevují? Na tiskové konferenci byly představeny informace z nejnovější reprezentativní studie „Životní styl a obezita 2005“ a vyhodnocení pilotní fáze činnosti Poradenského centra „Výživa dětí“.

• Poradenské centrum „Výživa dětí“
  V dětském věku se stále častěji projevují zdravotní problémy, které se dříve týkaly převážně dospělých. Hraniční nebo zvýšenou hladinu cholesterolu má téměř polovina českých dětí, významně se zvyšuje počet obézních dětí či malých pacientů s cukrovkou či hypertenzí. Kde je třeba hledat příčiny tohoto stavu a jak je odstranit? Kde mohou rodiče najít pomoc, když si nevědí rady s tím, že jejich dítě tloustne nebo je naopak moc hubené, má vysokou hladinu cholesterolu, nebo si pouze nejsou jisti, zda jejich děti jedí zdravě? Jak by vůbec měla vypadat zdravá strava pro děti? Odpovědi na tyto a mnohé další otázky naleznete v tiskových materiálech.